Boris Hurtado nos habla acerca de la urgencia de la acción frente al cambio climatico y propone el "Zero waste" como camino.

El equinoccio del 21 de septiembre marca el koya raymi , fiesta de la fertilidad, feminidad, simbolizan el inicio de la nueva vida.

José Xavier Gallegos nos habla del páramo, su composición y cómo la relación del humano con éste es tan complicada por su invasiva presencia

Carlos Benavides y Nicolás Pérez hablan del helado, su historia y reflexionan en por qué es algo tan preciado en la vida de las personas.

Boris Hurtado nos habla de la realidad del sistema de alimentación en las Islas Galápagos y sus afluentes e impactos culturales.

Reflexión acerca de cómo en la cocina y en la vida, a veces hay que perderse para encontrar el camino.

José Xavier Gallegos habla sobre la putrefacción y como esta es una de las cunas más grandes para la vida microbiana.

El festival Madre Semilla fue una iniciativa de la Red de Guardianes de Semillas que significó un caudal de aprendizaje en la cuarentena

En esta reflexión, Carlos habla sobre su aproximación al foraging y cómo esta es una actividad que todos podemos realizar.

Nos atrevemos a decir que la forma de comunicación más básica y primal del ser humano es la fonética, el lenguaje a través de gestos...