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Silvestre

Despensa biodiversa

Es un proyecto que nace con la intención de explorar el mundo botánico que nos rodea en sus entornos megadiversos y los sabores que son cultivados en nuestras chakras. Como fin último plantea la recopilación de estos descubrimientos en una guía  por entornos, tendrá una difusión audiovisual y una guía de posibles usos que permitirá su aplicación culinaria. Este estudio se realizará mediante exploración en campo, investigación bibliográfica y cultural.

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